Aunque no lo creas, el consumo moderado de cerveza sin alcohol aporta beneficios para tu salud, sobretodo para el funcionamiento del aparato digestivo y el mantenimiento de unos adecuados niveles de glucosa.
Un estudio realizado por el Departamento de Genética y Biología Molecular de México, permitió a los especialistas observar la disminución de los niveles de glucosa en ayunas y un aumento moderado en la funcionalidad de las células beta del páncreas, que es donde se produce la insulina, además de una regulación de las bacterias estomacales, en aquellas personas que consumían cerveza sin alcohol.
Los especialistas llegaron a esta conclusión al hacer pruebas en 35 personas, de entre los 20 y 40 años- mitad hombres y mitad mujeres-, que consumieron durante un mes una lata de cerveza sin alcohol tipo Lager de 355 mililitros acompañada de alimentos.
La investigación permitió determinar también un cambio en la diversidad de la microbiota intestinal de las personas participantes, en especial en la Bacteroidetes y Firmicutes. Resulta que cuando existe sobrepeso u obesidad, los pacientes presentan un desbalance entre estos dos tipos de bacterias en el colón.
Los científicos pudieron determinar que el consumo de cerveza equilibra la relación entre ambas bacterias, traduciéndose en un beneficio para la salud.
«No se observó que la ingesta de cerveza tuviera un efecto negativo en la capacidad fermentativa de la microbiota, aunque hayan aumentado los Bacteroidetes», aclara el comunicado de la institución.
El estudio reveló también que no existe relación entre el consumo de cerveza y el aumento del índice de masa corporal de las personas.
«Esto muestra que el consumo de cerveza en forma moderada no genera aumento de grasa ventral, ni causa obesidad y tampoco aumenta la presión arterial», precisó el líder de la investigación, Jaime García Mena.
H/T – Informe21
